疫情期间感觉大家都在制作面粉,到底面粉能制作什么吃的?

第一步：山药去皮 ，切成小块
，放入电饭锅蒸熟 。第二步：将蒸好的山药捣碎成泥，越细越好 ，然后加入两个生鸡蛋搅拌均匀
。第三步：山药泥冷却后
，加入面粉 、酵母粉
、白糖，然后用筷子搅拌成絮状。第四步：用手将混合好的面团放在温暖的地方 ，发酵至两倍大
，这样面团就不会收缩或塌陷 。

紫薯去皮放碗中蒸熟，然后趁热用勺底捣成泥 ，取200克紫薯泥待凉备用
。把8克奶粉、200克紫薯泥及200克面粉倒入一个大碗中，再用70克温水把2克酵母 、10克白糖化开
，静置一会儿，然后分次边往面粉中倒入酵母糖水 ，一边用勺子将面粉
、紫薯泥等搅拌成絮絮状。加白糖是辅助酵母发酵的
，不用放太多 。

面粉可以做不少好吃的 美食 ，早餐、中餐 、晚餐都可以吃 ，花样千百种
。今天我跟大家分享一下用面粉做鸡蛋饼。 美味鸡蛋饼怎么做？ 操作方法 0取适量面粉
，多次少量的加水，搅拌成面糊 。 0鸡蛋打散搅匀 ，倒入面糊里
，加盐
、油，搅拌均匀。 0把葱花、倒入面糊中
。

烙大饼的做法视频?

〖壹〗 、翻面前再刷一次油 ，直到把饼烙至两面金黄就可以出锅了。想吃外酥里嫩的口感
，出锅前把火适当调大一些，快速翻动烙饼 ，多烙十秒来钟就可以 。之所以要把火调大，是因为此时饼已经熟了
，用大火让饼皮迅速丧失一些水分而变得酥脆，但饼的内部依然可以柔软
。1把所有的饼都依上述步骤做好 ，切块儿食用。

〖贰〗、锅中倒入油
，使锅的四周都沾满油 。1将饼放入锅中烙至金黄
。1待一面定形后再翻面烙另一面，中间盖盖焖两三分钟 ，烙至饼熟即可出锅。

〖叁〗
、开水必须要用滚烫的开水 。用开水和凉水一起和面的好处
，开水，可以有效的激发 ，面粉的稠度行
，也是烙饼松软的关键
。用凉水和的面，比较偏硬。将开水和面和凉水和的面 ，一起融合
，这样揉出的来面团，软硬适合 。烙出的饼 ，松软又层多，而且还不硬
。

疫情期间感觉大家都在做面食,到底哪种面粉做出来的馒头比较好吃呢?_百度...

〖壹〗、紫薯去皮放碗中蒸熟
，然后趁热用勺底捣成泥，取200克紫薯泥待凉备用。把8克奶粉 、200克紫薯泥及200克面粉倒入一个大碗中 ，再用70克温水把2克酵母
、10克白糖化开
，静置一会儿，然后分次边往面粉中倒入酵母糖水 ，一边用勺子将面粉、紫薯泥等搅拌成絮絮状 。加白糖是辅助酵母发酵的
，不用放太多。

〖贰〗 、使用河套面粉蒸制馒头和包子，尤其是蒸馒头 ，完成后屋内弥漫着浓郁的麦香
，令人愉悦
。河套面粉不仅味道佳，而且蒸出的面食香气四溢 ，为家庭增添了一份温馨的气息。

〖叁〗
、金沙河 金沙河的面粉非常适合新手使用
，做什么都特别好吃，面粉细腻干燥 ，用它来蒸包子感觉特别好，发酵特别快
，包子个头也特别大，吃起来口感特别棒 ，比外面的吃起来更有家的味道
，有筋道，有韧劲 ，非常适合包饺子
，蒸馒头，擀面条 ，不二选取 。

〖肆〗、做馒头 、花卷等发酵面食
，中筋面粉是不错选取
。它蛋白质含量适中，形成的面筋网络能让发酵面食蓬松柔软且有一定韧性。包饺子
、擀面条常用高筋面粉 ，其蛋白质含量高
，面筋强，能使面条有嚼劲 ，饺子皮不易破 。烙饼等则可选用低筋面粉，低筋面粉蛋白质含量低
，做出来的饼口感酥脆
。